金漢柿餅教育農園

金漢柿餅教育農園位於新竹縣新埔鎮旱坑里，是一座結合傳統柿餅製作與現代觀光教育的農園。創立於1947年，至今已有超過70年的歷史，由第三代經營者劉興武先生接手，致力於推廣柿餅文化與食農教育。

🍂 農園特色與活動

• 柿餅產季體驗：每年9月下旬至翌年1月，正值柿餅產季，農園內可見整齊排列的柿子在棚架上曬乾，形成壯觀的金黃色景象。
• DIY體驗活動：提供柿餅製作、柿染等DIY活動，讓遊客親手體驗傳統工藝，需提前預約。
• 生態導覽：園區內設有柿樹植物專區，介紹牛心柿、石柿、筆柿等不同品種，並有珍花異草可供觀賞。
• 親子友善設施：設有原木盪鞦韆等遊樂設施，適合全家大小一同參與。

🌟 旅遊建議

建議於秋季九降風盛行時前往，除了欣賞曬柿子的美景，還能參與各項DIY活動，深入了解柿餅的製作過程。園區內設有拍照區，適合拍攝美麗的照片留念。此外，農園內提供柿餅、柿干、柿霜等產品試吃與販售，是選購伴手禮的好地方。

📍 農園資訊

• 地址：305新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號
• 營業時間：每日 08:00–17:00
• 聯絡電話：(03) 589-2680 / (03) 588-3119
• 門票資訊：免費入園參觀
• 停車資訊：園區周邊提供停車空間，方便自駕遊客。

🍂 九降風與柿餅的關係

新竹的九降風為柿餅的製作提供了絕佳的自然條件。每年9月至翌年1月，正值柿子成熟的季節，當地農民會將削皮後的柿子放置於竹棚上，利用九降風的乾燥特性進行自然風乾。這種傳統的製作方式不僅保留了柿子的天然風味，還賦予柿餅獨特的口感與香氣。

🚗 交通方式

• 自行開車：
  • 從國道1號竹北交流道下，沿118縣道往新埔方向，於新埔中正路天主堂轉竹13鄉道，往旱坑里方向行駛約4公里即可抵達。

大眾運輸：

• 搭乘公車5643路線，在「北平茶廠」站下車，步行約800公尺（約10分鐘）即可抵達農園。

新竹景點

• 新竹-觀霧國家森林遊樂區
• 新竹-金漢柿餅教育農園